Hoy día 22 de diciembre despedimos el trimestre, y lo hacemos  recordando a nuestro compañero Jorge Vela con un poema de Gabriel Celaya.

“Educar es lo mismo

que poner un motor a una barca…

hay que medir, pensar, equilibrar…

… y poner todo en marcha.

Pero para eso,

uno tiene que llevar en el alma

un poco de marino…

un poco de pirata…

un poco de poeta…

y un kilo y medio de paciencia concentrada.

Pero es consolador soñar

mientras uno trabaja,

que ese barco, ese niño

irá muy lejos por el agua.

Soñar que ese navío

llevará nuestra carga de palabras

hacia puertos distantes, hacia islas lejanas.

Soñar que cuando un día

esté durmiendo nuestra propia barca,

en barcos nuevos seguirá

nuestra bandera enarbolada.”

(Gabriel Celaya)

(El grupo de PCPI Ayudante de Cocina con su profesor en Barcelona)

El profesor de cocina de nuestros alumnos de PCPI, Ismael Ferrer, ha escrito una crónica sobre la asistencia y el interés que mostraron los alumnos en el IV Campeonato de Baristas de Aragón, al que asistieron como actividad complementaria de su formación en el aula y en la cocina del IES Pedro de Luna. El artículo es una invitación entusiasta al progreso en la formación profesional en el sector de la hostelería. Lo podéis encontrar en “El Periódico del Estudiante” de El Periódico de Aragón, en su número del 23 de noviembre de 2010.