Talleres para alumnos de 6º de Primaria

IES Pedro de Luna 2014 TALLERES para PRIMARIA 02-M jam

En estos días de vacaciones de Semana Santa vamos a informar de algunas de las actividades realizadas en este 2º trimestre que acaba de finalizar, y de las noticias que la prensa ha publicado sobre ellas.

Comenzamos con las actividades que realizamos en febrero para alumnos de los Colegios de Primaria:

Los días 27 de febrero y 10 de abril recibimos la visita de los alumnos de 6º de Primaria de los C.P. Hilarión Gimeno y C.P. Tenerías, que participaron en varios talleres organizados por los profesores del IES Pedro de Luna con la ayuda de los alumnos de 1º de ESO A, B y C del Programa MEC-British Council y del P.C.P.I. de cocina. Así, en el Taller de Ciencias Naturales pudieron realizar varios experimentos científicos en el Laboratorio, cantar en el Taller de Música, elaborar deliciosas galletas con futuros cocineros profesionales y asistir a una extraordinaria obra de teatro ideada y representada por los alumnos de 1º B. ¡Gracias por venir y por transmitirnos vuestro entusiasmo!

IES Pedro de Luna 2014 TALLERES para PRIMARIA 07-M jam

Los alumnos de PCPI, Ayudantes de Cocina, asisten al VI Campeonato Barista Nacional celebrado en Zaragoza.

Los alumnos de PCPI en sus instalaciones del IES Pedro de Luna

Los alumnos de PCPI, Ayudantes de Cocina, del IES Pedro de Luna han asistido, el 31 de noviembre y el 1 de diciembre, a los Campeonatos Baristas Nacional e Internacional que se han celebrado en el hotel Hiberus de Zaragoza. Acompañados por su profesor de cocina han podido disfrutar y aprender con las actividades y la presencia de destacados profesionales del mundo de la hosteleria, que han participado en esta Semana de la Cultura de Café organizada por el Forum Cultural del Café y la Asociación Cultural de Baristas de Aragón.

Nuestro instituto también ha participado en una “Mesa redonda” (moderada por el presidente de la Asociación Nacional de Maîtres y Jefes de Sala, Carlos Orgaz) sobre la de la importancia del café en las Escuelas de Hostelería, con la participación de las Escuelas de Hosteleria de Teruel, Valderrobres, Huesca, Benasque, Ateca, IES Pedro de Luna, Miralbueno y Topi.

En la foto que acompaña a la noticia os presentamos a nuestros alumnos de cocina. A lo largo de estos primeros meses del curso están aprendiendo las técnicas básicas de cocción (cocer con agua fría y caliente, emparrillar, saltear, cocer al vapor, papillote, bresear, estofar, escabechar, confitar y otras). Os seguiremos informando de sus actividades

Los alumnos de Cocina-PCPI visitan el Museo del Teatro Romano de Caesaraugusta

Durante la mañana del miércoles, día 16 de noviembre, el alumnado de PCPI del IES Pedro de Luna (Ayudantes de Cocina) visitó el Museo del Teatro Romano de Caesaraugusta. Allí nos guiaron muy amablemente a través del recinto y tuvimos la oportunidad de desarrollar una serie de actividades relacionadas con el teatro clásico. Nos disfrazamos con trajes correspondientes a los distintos estatus sociales de las personas que asistían a las representaciones cuya entrada, según nos contaron, era gratuita en aquella época; pudimos probarnos máscaras representativas de los personajes estereotipados que aparecían en las obras y atendimos a las sucesivas etapas de urbanización de la ciudad bajo cuyos restos quedó enterrada una pequeña parte de lo que fue la construcción primera de piedra y alabastro. Los chicos y chicas quedaron encantados con la actividad.

La visita guiada, ha sido un premio concedido por la Unidad Didáctica de los Museos Arqueológicos de Zaragoza al IES Pedro de Luna, por los trabajos realizados por los alumnos, en el curso 2010-11, en la asignatura de Plástica y en la compañía teatral Clásicos Luna.

Los alumnos de PCPI Ayudante de Cocina han visItado el INAEM

En el plan de estudios del P.C.P.I. (Programa de Cualificación Profesional Inicial) se incluye una materia dedicada a la Formación Emprendedora y Laboral en la que se pretende mejorar las habilidades y conocimientos que permitan a los alumnos que cursan el programa, insertarse con facilidad en el mercado laboral.

En este marco se han realizado dos  talleres impartidos por I.A.J. (Instituto Aragonés de la Juventud) sobre cómo realizar un Curriculum Vitae y sobre Autoempleo. También se ha visitado la oficina del  INAEM de Compromiso de Caspe y allí han conocido, qué servicios ofrece este organismo (ofertas de empleo, formación, orientación, empleo en Europa y Autoempleo).

Confiamos que cuando los alumnos hayan acabado la fase de prácticas y tengan que  enfrentarse a la cruda realidad de buscar un empleo, en un horizonte cercano,  lo hagan más preparados y con un conocimiento mayor de todos los recursos existentes .

PCPI Ayudante de Cocina. El Profesor Ismael Ferrer en la revista GASTRO-Aragón

La revista GASTRO-Aragón en su número de diciembre de 2010 publica un extenso reportaje sobre “La trufa negra, icono gastronómico aragonés” en el que aparece una entrevista con Ismael Ferrer, nuestro profesor de cocina de PCPI “Ayudante de cocina” que se imparte en el IES Pedro de Luna. En las páginas 11 y 12 lo presentan como experto en el tema de las trufas y le entrevistan sobre algunas de las cuestiones importantes de este producto en Aragón.

En recuerdo de nuestro compañero Jorge Vela

Hoy día 22 de diciembre despedimos el trimestre, y lo hacemos  recordando a nuestro compañero Jorge Vela con un poema de Gabriel Celaya.

“Educar es lo mismo

que poner un motor a una barca…

hay que medir, pensar, equilibrar…

… y poner todo en marcha.

Pero para eso,

uno tiene que llevar en el alma

un poco de marino…

un poco de pirata…

un poco de poeta…

y un kilo y medio de paciencia concentrada.

Pero es consolador soñar

mientras uno trabaja,

que ese barco, ese niño

irá muy lejos por el agua.

Soñar que ese navío

llevará nuestra carga de palabras

hacia puertos distantes, hacia islas lejanas.

Soñar que cuando un día

esté durmiendo nuestra propia barca,

en barcos nuevos seguirá

nuestra bandera enarbolada.”

(Gabriel Celaya)

(El grupo de PCPI Ayudante de Cocina con su profesor en Barcelona)